オーロラソースは最強お手軽調味料

料理に全く工夫をしない母に育てられた私。

お手軽な料理の工夫を知ったのは、実は小学校の家庭科や料理クラブでした。

その技のひとつが「オーロラソース」です。

たいそうな名前ですが、実はケチャップとマヨネーズを混ぜただけというこの上ないお手軽調味料。

ウインナーのソースにと、友だちが教えてくれました。

当時はその名称を知らず、単に手抜き簡単調味料としてレシピを入手しただけでした。

大人になってからです。これがオーロラソースという名前だと知ったのは。

ひと工夫して、スパイスを加えたり、牛乳を少々加えてソースらしく伸ばしたりと、私ながらのアレンジも加えながら今でも愛用している調味料です。

ウィンナーにはもちろん、肉料理、パスタなど、様々な料理の味つけに使えます。

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